Krk Spezialitäten: Was man in Malinska essen sollte

Wer Krk Spezialitäten probieren möchte, ist in Malinska genau richtig. In den Konobas und Restaurants am Hafen finden Sie traditionelle Inselküche neben moderner kroatischer Küche. Hier stelle ich Ihnen die Gerichte vor, die Sie auf Krk unbedingt essen sollten, und verrate, wo Sie sie bekommen.

Krk Spezialitäten aus dem Meer

Malinska liegt direkt am Meer, also steht frischer Fisch ganz oben auf der Karte. Probieren Sie Brudet, einen kräftigen Fischeintopf, der meist mit Polenta serviert wird. Dazu kommen gegrillter Adriafisch, Garnelen, Tintenfisch und Oktopus. Fragen Sie im Restaurant immer nach dem Fang des Tages.

Šurlice: die Nudeln von Krk

Šurlice sind handgerollte Nudeln und das bekannteste Gericht der Insel. Traditionell werden sie mit Lammgulasch serviert, oft aber auch mit Meeresfrüchten. Wenn Sie nur ein typisches Gericht auf Krk probieren, dann dieses.

Lamm von der Insel

Auf Krk hat die Schafzucht eine lange Tradition, deshalb spielt Lamm in der Küche eine große Rolle. Bestellen Sie Lamm vom Spieß (janjetina na ražnju) oder Lamm unter der Peka. Dabei gart das Fleisch langsam unter einer Eisenglocke mit Kräutern, Olivenöl und Gemüse. Die Peka müssen Sie in vielen Konobas einige Stunden vorher bestellen.

Käse, Olivenöl und Wein

Der Krker Schafskäse (krčki ovčji sir) ist würzig und leicht krümelig. Am besten passt er zu einem Glas Žlahtina, dem frischen Weißwein, der vor allem rund um Vrbnik an der Ostküste wächst. Viele Weingüter in Vrbnik bieten Verkostungen an, also ein schöner Halbtagesausflug von Malinska.

Auch das Olivenöl von Krk hat eine lange Tradition. Rund um Malinska und in der Gegend Dubašnica wachsen viele Olivenhaine. Kaufen Sie natives Olivenöl direkt bei den Erzeugern, dann haben Sie ein echtes Souvenir für zu Hause.

Süße Spezialitäten

Zum Abschluss gibt es Fritule, kleine frittierte Teigbällchen mit Zitrusschale und Schnaps. Ebenso beliebt sind Kroštule, knusprige Teigschleifen mit Puderzucker. Im Frühling feiert Malinska außerdem die Sensa mit Käse und Wein. Mehr dazu lesen Sie im Artikel über die Sensa in Malinska.

Wo essen in Malinska?

In Malinska gibt es Restaurants direkt am Wasser, gemütliche Konobas in kleinen Gassen und Strandbars für den Abend. Meine persönlichen Tipps finden Sie im Ratgeber Wo essen in Malinska.

Tipps für Feinschmecker

• Peka vorbestellen: Rufen Sie am Vortag oder am Vormittag im Restaurant an.
• Fisch nach Gewicht: Frischer Fisch wird oft pro Kilo berechnet. Fragen Sie vorher nach dem Preis.
• Abends reservieren: Im Juli und August sind die beliebten Restaurants schnell voll.

Mehr über Strände, Bootsausflüge und Parken lesen Sie in unserem Reiseführer für Malinska.